طريقة عمل فطائر محشية - تحضير فطائر محشية
4 كوب دقيق منخول.
3 ملاعق خميره فوريه.
3 ملاعق زبده او سمنه.
ملعقة ملح صغيره.
ملعقة سكر صغيره.
ماء للعجن.
جبنه بيضاء- نعناع ناشف - زيتون اسود حسب الرغبه
بيضه وحليب والسمسم
قومي بتحضير الدقيق المنخول واضفي إليه الملح والسكر والسمنه والخميره.
بعدها قومي بإضافة الماء كميه صغيره بكميه صغيره الى ان يعجن.
ياخذ كثير من العجن ونتركه ليخمر ستزداد حجم العجينه.
بعدها قومي باخذ قطعه قطعه وافرديها على الرخامه بعد رش القليل من الدقيق.
ثم خذي قطعة عجين صغيره لان حجمها سيزداد في الفرن.
وقومي بحشوها واقفليها مثل القطايف وتدهن بالبيض والحليب بفرشه وضعي السمسم
ومن ثم ضعيها في صنيه مدهونه بالزيت في الفرن.
تعليقات
إرسال تعليق