طريقة تحضير دليس الجوز
250غ زبدة نحطها على حمام مائي من الاحسن فلوريال مع 150غ شوكولا من نوع .
من جهة اخرى نخلط 6حبات بيض مع 250غ سكر عادي بالباتورحتى يضاعف الحجم نزيد عليه الخليط الاول (الزبدة و الشكولة الذايبة) و نزيد 30غ كاكاو بني و 130غ فرينة
في سنيوة 30سم/30سم ندير ورق الطهي و نحط الخيط يطهى نخلوها تبرد مليح و نقطعها مستطيلات او مربعات حسب الرغبة نحط فوق كل مستطيل كمية من نستلي كراميل او توفيا من نوع كريموسو و نحط فوقها حبات جوز مكسرين.
المرحلة الاخيرة هي نطلي المستطيلات بشوكولا نكون ذوبناها على حمام مائي بدون اي إضافات .
من جهة اخرى نخلط 6حبات بيض مع 250غ سكر عادي بالباتورحتى يضاعف الحجم نزيد عليه الخليط الاول (الزبدة و الشكولة الذايبة) و نزيد 30غ كاكاو بني و 130غ فرينة
في سنيوة 30سم/30سم ندير ورق الطهي و نحط الخيط يطهى نخلوها تبرد مليح و نقطعها مستطيلات او مربعات حسب الرغبة نحط فوق كل مستطيل كمية من نستلي كراميل او توفيا من نوع كريموسو و نحط فوقها حبات جوز مكسرين.
المرحلة الاخيرة هي نطلي المستطيلات بشوكولا نكون ذوبناها على حمام مائي بدون اي إضافات .
تعليقات
إرسال تعليق