كيكة الشوكولاتة بصوص الكراميل الخفيف
مقادير كيكة الشوكولاتة بصوص الكراميل الخفيف:
100 غ بحرارة الغرفة الزبدة
3 حبات بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع كوب طحين (ينخل مع ملعقة صغيرة باكينج باودر)
ربع كوب جوز(مقطع قطع صغيرة)
ربع كوب كاكاو
تلت كوب حليب
كوبان سكر (لصوص الكراميل)
ملعقة صغيرة قرفة (لصوص الكراميل)
ملعقة كبيرة زبدة (لصوص الكراميل)
4 اكواب حليب (لصوص الكراميل)
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بصوص الكراميل الخفيف
تخلط الزبدة والسكر في إناء عميق بالمضرب الكهربائي.
يضاف البيض واحدة تلو الأخرى والفانيلا مع الاستمرار في الخفق.
يضاف الكاكاو للدقيق المنخول والباكينج باودر وكذلك الجوز المقطع ويضاف لخليط البيض والسكر.
يوضع الخليط في القالب المعد ويدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة.
تحضير صوص الكراميل:
يخلط السكر مع القرفة فوق النار الهادئة جداً حتى نحصل على كراميل.
أضيفي ثلاثة أكواب من الحليب فوق الكراميل وهو ساخن وحركي بهدوء حتى يثخن المزيج.
أضيفي ملعقة الزبدة وكوب الحليب المتبقي من المقدار وحركي ببطئ حتى يتمازج الخليط.
يصب فوق الكيكة وهي ساخنة بعد إخراجها من الفرن.
تعليقات
إرسال تعليق