توابل وبهارات تحمي من الامراض
بطبيعة الحال فإن كل بيت يكاد لا يخلو من التوابل والتى تستعمل في تحضير الاطباق , اليك بعض التوابل التى تحميك من الامراض.
يعتبر الكركم مضادة للأكسدة والفيروسات والجراثيم، كما ان الكركم مضاد للفطريات ايضا، وخصائص مضادة للالتهابات. الكركمين، المركب النشط في الكركم هو المسؤول عن هذهِ الفوائد. وأظهرت دراسة أجريت عام 2007 أيضا الكركمين أن له خصائص مضادة للسرطان، مع القدرة على محاربة الأمراض الخبيثة، ومرض السكري، والحساسية، والتهاب المفاصل ومرض الزهايمر.
يعتبراستهلاك المنتظم 1-6 غرامات من القرفة يساعد في تقليل نسبة السكر في الدم، الدهون الثلاثية ومستويات الكوليسترول الكلية عند الأشخاص المصابيين بالسكري من نوع 2.
كما ان القرفة تحتوي على مضادات للفيروسات ، خصائص مضادات للجراثيم ومضادات للفطريات مما يجعلها مناسبة في مكافحة نزلات البرد.
واستخدام القرفة كقناع للوجه جنبا إلى جنب مع القليل من زيت جوز الهند يساعد في مكافحة حب الشباب.
يعتبر الفلفل الحار مساعد على حرق السعرات الحرارية الزائدة، وكذلك زيادة إنتاج الإنزيمات. ويعتقد أن يكون بمثابة مضاد للالتهابات وهو من القوة بحيث يمكن العثور عليه كمادة أساسية في كل وصفة طبية تخص ألم العضلات والمفاصل.
الزنجبيل يشتهر في مساعدة في تهدئة المعدة، ويعتقد أنّ الزنجبيل يفيد أيضا للمساعدة في تقليل الألم والالتهاب.
إذا كنت تعاني من التهاب المفاصل، والصداع النصفي المتكرر أو تشنجات الحيض، إضافة بعض الزنجبيل إلى حميتك فقط قد يساعد على تخفيف الألم.
تعليقات
إرسال تعليق